1

Секреты хранения яиц.

Секреты хранения яиц

Секреты хранения яицЕсли спросить у нескольких человек, как, по их мнению, правильно хранить яйца, в ответ можно получить разные варианты. По мнению одних правильным вариантом является хранение исключительно в холодильнике, по мнению других хранение яиц возможно лишь при комнатной температуре. И однозначно сказать, кто прав – невозможно, но можно попытаться разобраться, что мы вам и предлагаем.

На самом деле сырой продукт в хранении не требуют специальных условий, правила довольно таки просты, и заключаются в следующем:

Секреты хранения яиц

    • Приобретенные яйца в магазинных прилавках следует хранить не более одного месяца;
  • Оптимальная температура для таких продуктов – +2 градуса за Цельсием;
  • Холодильник считается лучшим местом для хранения, так как именно хранясь там, яйца могут сохранять свои полезные свойства до 3-х месяцев. Но большинство думают, что место для яиц в холодильнике исключительно – боковая дверца, но такое мнение ошибочно. На продукте плохо сказывается перепад температуры, что чаще всего происходит при открытии и закрытии дверцы. Поэтому, храня яйца в холодильнике, помещайте их на нижние полки или в специальные контейнеры, которые предназначены для овощей и фруктов;
  • Нет необходимости перед хранением их мыть, так как этот процесс снимает защитный слой, а значит, уменьшает срок их хранения. Помыть яйца можно перед использованием;
  • Чтобы при комнатной температуре продукт как можно дольше оставались свежим – применяйте солевой раствор. Чтобы его приготовить вам необходимо 20 грамм соли и литр воды, после чего поместите туда яйца. Такой раствор способен увеличить срок хранения продукта до 1-1,5 месяцев;
  • Хорошим способом увеличить срок хранения является применение жира. Им нужно смазать скорлупу и поместить заостренным концом вниз в посуду с овсом. Но скорлупа не должно соприкасаться с соседними;
  • Также есть вариант хранения яиц используя консервант, состоящий из нескольких смесей и веществ для обмазки, а именно: парафин в реакции с растительным маслом, вазелин, сироп сахарный, куриный белок, глицерин и др. Такой способ увеличивает срок хранения продукта до двух, трех недель;
  • Они могут храниться дольше на две три недели если помещать их в зерно, соль, опилки, торф, древесный уголь.

Но будьте внимательны, все вышеперечисленные советы действуют лишь с условием, что продукт не поврежден.

Что касается хранения уже вареных яиц и готовых продуктов, так в данном случае действуют следующие правила:

Секреты хранения яиц

  • Вне холодильника вареные яйца хранятся не более 12 часов;
  • Вкрутую сваренный продукт в скорлупе способен сохранять свою свежесть в холодильнике в течении двух-трех недель;
  • Без скорлупы или поврежденные сваренные хранятся в холодильнике до 5 дней;
  • Яичницу и омлет не нужно хранить в холодильнике;
  • Салаты, в которых есть продукт, не более 48 часов хранятся в холодильнике, но с условием, что не был использован майонез или соус;
  • Пироги, кексы и другая выпечка хранятся 2-4 дня.

Ну что же, сделаем вывод, вареный продукт хранится значительно меньше, а также в холодильнике яйца можно хранить значительно дольше, чем при комнатной температуре.

Здесь собраны самые интересные новости, факты и статьи, которые есть в интернете: 💡 

У нас представлены самые удивительные, необычные и интересные истории, топы, факты и новости. Если информация показалась любопытной то подписывайтесь на «bestfacts.ru»! Уважаемые читатели, о чем вы бы еще хотели бы узнать и поделиться со своими друзьями??? Пишите свои предложения в комментариях или публикуйте свои интересные новости, факты и истории в рубрике ДОБАВИТЬ НОВОСТЬ!!! 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5Звёзд: 6Звёзд: 7Звёзд: 8Звёзд: 9Звёзд: 10 (3 оценок, среднее: 9,67 из 10)
Загрузка...



Иногда я получаю от посетителей сайта письма со словами благодарности и выражениями признательности за то, что существует такой сайт, что на нем много полезной и интересной информации . Приятно, конечно. Спасибо за добрые слова всем, кто удосужился выразить свою благодарность!

Но статьи, новости и переводы появляются на нашем сайте не из воздуха и не от ангелов небесных - их пишут/переводят конкретные люди, для которых это не забава, а труд. А каждый труд должен соответственно вознаграждаться. К сожалению, доходы от рекламы на сайте в последнее время снижаются и средств на достойную оплату труда переводчиков не хватает. Если вы хотите постоянно видеть на сайте новые статьи, новости и переводы, поддержите сайт, вложите какие-то средства, которые будут использованы строго на оплату труда переводчиков (ну, и авторов, если таковые найдутся). 10,50 или даже 100 рублей в настоящее время не большие деньги, но для этого проекта это надежда на дальнейшее существования. Если 10 человек пожертвует по 100 рублей я уже смогу оплатить пару интересных статей или новостей. Обещаю, что пожертвованные средства будут использоваться только на оплату статей и переводов. Отчет об их использовании будет появляться на этой странице.

Средства можно перечислить на один из следующих кошельков:

Яндекс кошелек: 4100 1417 3416 774

WebMoney кошелек : Z 0111 6020 2350 или R 5228 9919 5822

QIWI кошелек: Поддержать